Santé

Rongphayaban = hôpital
Rotkuphai = ambulance
Ubat-het = accident
Mo = docteur
Mofan = dentiste
Rankhaiya = pharmacie
Ya = médicaments

(Khoi) thongkan / (Khoi) yakdai = j'ai besoin de ...
(Khoi) jep = j'ai mal
(Khoi) jep yuni = j'ai mal là
(Khoi) bo sambai = je ne me sens pas bien
(Khoi) pen khai = j'ai de la fièvre
(Khoi) thong ruang = j'ai la diarrhée
(Khoi) jep khaeo = j'ai mal aux dents
(Khoi) hak lai thuea = j'ai vomi plusieurs fois
(Khoi) mi thong / (khoi) thangkhan = je suis enceinte

Rokphumphae = allergie
Rok lueat jang = anémie
Rok huet = asthme
Rok lueat wan = diabète

Boissons

Nam = eau

Nam yen = eau froide

Nam hon = eau chaude

Nam tom = eau bouillie

Nam soda = eau gazeuse

Namkhaeng = glace

Namtan = sucre

Namcha = thé léger

Cha hon = thé chaud et sucré

Cha nom yen = thé glacé avec du lait et du sucre

Cha wan yen = thé glacé et sucré (sans lait)

Kafae = café

Bia = bière

Lao sisip = whisky thaï

Lao satho = alcool de riz

Fruits et desserts

Som = orange

Som kiang = mandarine

Kluai = banane

Mak muang = mangue

Mak nat = ananas

Mak hung = papaye

Mak khiap = pomme cannelle

Mak thaeng mo = pastèque

Mak mi = fruit du jacquier

Mak lam yai = longane

Mak mangkhut = mangoustan

Mak ngo = ramboutan

Thurian = durian ( photo )

Mak sida = goyave

Mak linji = lynchee

Ma nao = citron

Khanom = gâteau
Khao tom = gâteau de riz gluant
Khao lam = riz gluant au lait de coco cuit dans un bambou
Khao niao mak muang = riz gluant à la crème de coco avec des mangues mûres
Khanom mo kaeng = crème renversée
Sangkha yai = crème anglaise

Plats cuisinés

Popia = nem thaï
Popia sot = rouleau de printemps

Thua din khua = cacahuètes grillées

Ping mu = porc grillé
Ping kai = poulet grillé aux épices

Tam mak-hung = salade de papaye verte aux épices

Tom kha kai = soupe de poulet à la noix de coco
Kaeng juet = soupe de légumes et de porc peu épicée
Kaeng juet tao-hu = soupe de légumes et de porc peu épicée accompagnée de tofu
Tom yam pla = soupe de poisson à la citronnelle avec des champignons
Khao niao piak = soupe de riz complet

Khao pun = nouilles de riz nappées d'une sauce sucrée et épicée

Mi nam = nouilles de blé jaune dans un bouillon de viande et de légumes

Mi haeng = idem sans bouillon

Nam kwai tiao = soupe de nouilles de riz avec viande et légumes

Nam haeng = idem sans bouillon

Riz, oeufs, poissons et viande

Les plats sont généralement accompagnés de :

Khao niao = riz gluant ( ou khao jao = riz naturel )
Pla daek = saumure de poisson
Phet = piment

Khai = oeuf
Khai dao = oeufs au plat
Tom khai = oeuf dur
Khai jao = omelette
Khai khua = oeufs brouillés

Pla duk = poisson-chat
Pla buek = poisson-chat géant du Mékong
Pla nai = carpe
Pla lai / ian = anguille
( Kung : crevettes )
Ping pla = poisson grillé
Nueng pla = poisson à la vapeur
Thot pla = poisson frit
Thot kung = crevettes frites
Ping kung = crevettes grillés

Nuea wua = viande de boeuf
Nuea mu = viande de porc
Nuea kai = viande de poulet
Lap wua = viande de boeuf hachée
Lap mu, lap kai = viande hachée